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莲藕怎么煲素汤

发布时间:2025-10-09 | 来源:互联网转载和整理

主料:莲藕1节、赤小豆15克、薏米15克、扁豆8颗、红枣6颗、陈皮1片、姜3至4片、盐少许、植物油少量、胡椒粉少许。

做法:

1、莲藕去皮洗净,切块备用;

2、豆类清洗干净,提前2至3小时泡发备用;

3、所有材料放入沙煲内,加入适量清水;

4、大火烧开30分钟后,转小火,火力保持稍微沸腾的状态,煲1个半小时左右,直到豆类软烂,莲藕粉软;

5、煲好后加入少许盐、胡椒粉、植物油调味即可。

莲藕素汤

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