老椰子肉很硬怎么吃

老椰子肉生吃特别硬，可以将它和各种食品炖汤，营养丰富。还可以将它切成小块，加上其它食材放在水上面蒸熟，一般煮熟的椰子肉是会变软的。还可以将椰肉榨汁或者制作成椰蓉等。