果冻是用什么材料做出来的
发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理
做果冻的主要原材料有果冻粉、吉利丁片、吉利丁粉也称为鱼胶粉、果胶、琼脂。将吉利粉和香精、糖混合就可以的到果冻粉，果冻粉是可以直接用来做果冻的。其他材料需要额外添加果汁等来增加味道。可以根据要做的果冻口味选取选取不同的果汁。
如果要做一些特殊口味的果冻，比如水果布丁，就可以加如完整的水果或者是水果汁。还有一种材料就是QQ糖，可以将一大包QQ糖倒入容器中，用火加热并倒入适量牛奶，融化后放入冰箱冷却，第二天就是布丁了。
自制果冻
做法一
1、首先需要准备鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红也就是花茶，适量。
2、用小刀将鸭蛋底下破一小口，倒出里面的蛋液。
3、将蛋壳彻底冼净晾干备用，另外还需要找个固定的东西，如冰箱里放蛋的架子。
4、将千日红用沸水冲开。
5、将锅里的水加热，放入适量白糖融化开。加入适量白凉粉，用筷子搅匀，然后关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。将凉粉液倒入蛋壳。最后等冷却后像剥蛋一样剥壳即可食用。
做法二
如何自制果冻吃果冻需要注意什么
1、提前准备琼脂20g、果汁100mL和水果、水500mL
2、先将琼脂用凉水泡半小时，然后用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化。
3、倒入果汁，并搅拌均匀。
4、将水果切成小块，放在小杯中。
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
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