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核桃几月份成熟？

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

7-9月

核桃是我们在生活中有名的干果之一，在成熟的季节食用核桃对人体的健康有很大好处，一般核桃成熟的季节是每年的7～9月份，由于早熟和晚熟品种的成熟期不一样，一些晚熟品种则和早熟品种中间相隔10～25天左右。由于我国的南北地理气候的差异，不同地区核桃的成熟期是不一样的。在很多地方都流传着这一句谚语“七月核桃，八月打梨”，一般在农历的七月也就是核桃成熟优秀的时期，而且此时的气候昼夜温差大，有利于核桃营养物质的形成和积累，此时也是核桃大量上市的季节，很多人都是过了7月再去买。

采摘季节

当核桃在8月25日到9月1日采收时，核桃仁呈黄褐色或是浅褐色，此时它的味道会变香，但是会稍微有一点涩；在9月1日之后再采摘的话，核桃仁呈现白黄色，会有油香的味道并且酥脆，采收晚点的核桃，成熟度就会很高，青皮自己就会开裂，此时去掉青皮就会很容易，并且去皮后的果面洁净好看。

食用核桃好处

黑发，由于核桃中含有丰富的粗蛋白和纤维素的营养物质，如果连续几个月食用核桃，可起到黑发的效果，一般适用于中老年人优秀，是优秀的滋补良品，将核桃肉捣碎加少量蜂蜜搅拌，每天两次，用温开水送服还可起到止咳的效果。

润肠健脾，核桃是营养极其丰富的干果，其中含有丰富的核磺酸、蛋白质、维生素、叶酸、铁、有机酸、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，每天食用3～4个优秀，对人体可起到很好的润肠健脾的功效，还有减除血液静压的作用。