鸡腰子是什么

鸡腰子就是鸡肾，是鸡的泌尿器官，负责过滤血液杂质、维持体液电解质平衡，最后产生尿液排出。有较高的食用价值，可作为药物食用，有一定的保健效果，常见于火锅食材中，口感绵密。