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齐齐哈尔美食有什么

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

齐齐哈尔的美食有泡饼、炸田鸡腿、熘三样、***猪菜、老虎菜、烤羊腿、拔丝地瓜、炝拌干豆腐丝、手把肉、酒焖松子鸡。

泡饼，又名气饼，因中空鼓起成泡状，中间有空气而得名。泡饼以豆面和小麦粉为主食，搭配鱼松、肉松等馅料，饼薄而不透，酥脆金黄，豆香和麦香浓郁。

熘三样俗称关东风味，熘法以滑溜为主，主料为猪肚、猪肝、猪大肠，作出的菜品色泽红亮，鲜嫩味美。

老虎菜是一道凉拌菜，以青椒和香菜共同切丝凉拌而成，口感爽脆鲜辣，是东北人必不可少的一道开胃小菜。