核桃肉是什么部位

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

核桃肉目前有两种含义，一种是指坚果核桃内里的肉，一种是四川自贡一带对猪头肉的一种称呼。

第一种，是将核桃敲开以后，里面存在的果肉，也被人们成为核桃仁。普遍为黄色或者暗黄色，放置时间过长后便会形成灰烬一般的黑灰色。核桃肉营养价值极高，且味道鲜美，吃法多样，任何年龄段的人都可以食用一二。