中南林业科技大学专科有以下专业：艺术设计，电子商务，会计电算化，商品花卉，酒店管理，电子商务（中外合作办学），国际商务（中外合作办学），酒店管理（中外合作办学），其中酒店管理和三个中外合作办学专业在长沙就读，其他专业在北京教学点就读。
学校设有研究生院和24个教学单位。拥有5个博士后流动站、6个一级学科博士点、18个一级学科硕士点、10个专业硕士学位授权类别；有2个国家特色重点学科、3个国家重点（培育）学科、5个国家林业局重点（培育）学科、10个省部重点学科；设有76个本科专业。
商务英语高职(专科)三年英语，文史高职专科，批市场营销类(中外合作办学)（电子商务），高职(专科)三年英语，文史高职专科批，经济贸易类(中外合作办学)（国际商务），高职(专科)三年英语，酒店管理高职(专科)。
学校涵盖理、工、农、文、经、法、管、教、艺等九大学科门类，是具有博士后科研流动站、博士学位授予权和研究生推免权、以林业科学为特色的综合型大学。
