呈味核苷酸二钠是什么对人体有害吗

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

呈味核苷酸二钠是一种有机物，为无色至白色结晶或白色结晶性粉末。由酵母所得核酸分解、分离制得的，或者由发酵法制取并与谷氨酸钠合用提高鲜度，是核苷酸类食品增鲜剂，对人体无害。