齐齐哈尔美食

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

齐齐哈尔的美食有马肉干、酒焖松子鸡、齐齐哈尔烤肉、炝拌干豆腐丝、红焖肉炖干菜等。

马肉干：全名驿站马肉干，最早源于明清时期，已有几百年的历史传承，其制作工艺成熟，精选上等的马肉为主料，肉质紧实，口感美味。

酒焖松子鸡：酒焖松子鸡是齐齐哈的特色美味，菜肴可口且具丰富营养，是一道经典家常小吃。

齐齐哈尔烤肉：在全国各地都很具名气，“大碗喝酒，大口吃肉”就是东北人饮食文化的主要特色。

炝拌干豆腐丝：它是选用当地的黄豆加工制作而成的的干豆腐，味道香醇，炝拌之后香辣可口，炝拌干豆丝在齐齐哈尔的大街小巷都吃得到，是经典的下酒菜。

红焖肉炖干菜：齐齐哈尔的家常特色传统菜肴。干菜饱食红烧肉的汤汁，滋味鲜美，是非常美味的地方美食。