请问这是什么虫子，吃什么

这是一只锯谷盗。而不是蟑螂。

锯谷盗是锯谷盗科的一种昆虫，北方俗称其为麦牛子、麦自油子、麦欧子等。成虫的长度一般不到3毫米，野外多数生活在树皮下，大部分都会吃谷物以及粮食。

锯谷盗是贮粮的重要害虫。锯谷盗幼虫及成虫都会蛀食香菇、草菇、平菇、茶菇、猴头菇等菇类、木耳等干品。还喜欢吃各种粮食的碎粒和粉状食品，如稻谷、小麦、玉米、豆类的粉类及颗粒，干果类、药材、烟草、肉干、淀粉等。锯谷盗是一种比较常见的食物害虫，世界各地都有分布。