1、看保护果肉组织的果皮：从外观上看，选取的果皮没有结疤，颜色比较清新不暗红，表面光滑有光泽，有的看起来比较大椪柑，果皮太厚，表面有突起的斑点。
2、椪柑尺码：你应该选择一个适中的尺码。目前市面上有50、60、70、80、90多种树。如果要送礼，要选70棵树，不要选太大的，自己选50到60棵树比较好。
3、我一般在家吃50棵树以下的小的。
4、椪柑的含水量：同一个头椪柑的含水量也不一样。假设两个头一样大椪柑，一个轻一个重，在水里重的薄皮椪柑绝对是甜甜的，水分满满的。
5、而感觉轻的没有水重。
6、看椪柑蒂：什么是椪柑蒂，即椪柑的果实与茎连接的部分。在成熟季节采摘时，用修枝剪将果实与茎连接的部分剪掉，从而在果实尾部留下蒂。
7、如果果蒂的颜色是绿色的，说明水果是新鲜的，刚摘下来的。
