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素包子蒸多久能熟？

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

15分钟左右

蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是纯肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。需要注意的是包子蒸完之后也不要立刻打开锅盖，应该关火闷一会包子再打开它，否则会穿回缩的情况，影响口感。

素包子在蒸之前需要进行二次醒发，蒸好的包子口感会更加萱软。蒸素包子的时候需要在蒸帘上铺上一层蒸屉布，这样防止包子粘连。需要注意是理论上比较好的蒸包子时机是等锅中的冷水烧温了以后，接着再把包子放入蒸锅中。