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荆芥是不是香菜

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

不是

荆芥是不是香菜

荆芥不是香菜。荆芥是一种气味与香菜相类似的菜，它们同样有一种特殊的气味，可以作为不同菜品或主食的调味。

香菜介绍

香菜为提味类蔬菜,有大叶型和小叶型之分,香味浓郁,深受人们喜爱。

香菜是多种植物的别称，如芫荽、刺芹、香薷、密花香薷等。

芫荽又名盐荽、胡荽、香荽、延荽、盐须子、漫天星等。为伞形科芫荽属一年生草本植物。

最初称为胡荽，英文名CorianderHerb，原产于中亚和南欧，或近东和地中海一带。

香菜为浅根性蔬菜，主根粗壮，吸肥能力强，生长期短，应选择排水良好、疏松肥沃、保水保肥、土壤有机质含量高的壤土地块种植。前茬作物收获后，结合整地每667m2均匀撒施腐熟农家肥2000~3000kg、45%三元复合肥20~25kg作基肥，深翻20~25cm，使肥料和土壤充分混匀。整地细耙，筑深沟高畦，畦宽1.2m，畦高20cm，沟宽30cm，确保排灌方便。

荆芥介绍

荆芥（学名：NepetacatariaL.），是唇形科、荆芥属多年生植物。茎坚强，基部木质化，多分枝，高40-150厘米，基部近四棱形，上部钝四棱形，具浅槽，被白色短柔毛。

产新疆，甘肃，陕西，河南，山西，山东，湖北，贵州，四川及云南等地；多生于宅旁或灌丛中，海拔一般不超过2500米。自中南欧经阿富汗，向东一直分布到日本，在美洲及非洲南部逸为野生。

欧洲各地民间用于防治胃病、贫血以及其他多种的疾病。荆芥的根尚含有强烈***神经系统的成分。在中国有时栽培供药用，但不是常用中药荆芥的正品，全草用于防治感冒。

扩展资料

香菜植物学史

据唐代《博物志》记载，公元前119年西汉张骞从西域引进香菜，故初名胡荽。后来在南北朝后赵时，赵皇帝石勒认为自己是胡人，胡荽听起来不顺耳，下令改名为原荽，后来演变为芫荽。在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。