什么聚沉

胶体的微粒在一定条件下发生聚集的现象叫做聚沉。

胶体稳定的原因是胶粒带有某种相同的电荷互相排斥，胶粒间无规则的热运动也使胶粒稳定。所以要使胶体聚沉、其原理就是：

①中和胶粒的电荷、②加快其胶粒的热运动以增加胶粒的结合机会。