种薯就是经过精心挑选长相好、个头均匀、表皮光滑无损、无病虫害的红薯，预留作为第二年繁殖红薯苗用的红薯，相当于种子，被称作种薯。
种薯要选用结瓜密集棵，瓜梗短，具有与原品种一样的特性，表皮颜色深厚，光滑，含水量不能过大，外观饱满有光泽，无分叉，无病害，每个重量在1斤至半斤左右，这样的红薯都是可以作为种薯贮藏起来的。
储藏要保证种薯的完整性，绝对不能使表皮破损！。选择窖藏的地方应在背风向阳，洁净干燥地方为好。无论是新旧地窖，最好是进行消毒后，再把种薯摆放进去。种薯放进去后，不要马上覆盖窖口，要把里面的热量散出后再覆盖。
