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北京特色美食

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

北京特色美食有很多，以下是其中一些：

1. 烤鸭：北京烤鸭是北京最著名的特色美食之一。烤鸭外酥内嫩，肉质鲜美，是京城的代表菜肴。

2. 炸酱面：炸酱面是北京的传统面食之一，以豆酱、肉末、葱花等为主要原料，味道香浓。

3. 火锅：北京的火锅以涮羊肉和涮牛肉为主，配以各种蘸料，口感鲜美。

4. 豆汁：豆汁是北京的传统饮品之一，以黄豆为主要原料，口感清爽。

5. 炒肝：炒肝是北京的传统小吃之一，以猪肝为主要原料，口感鲜美。

6. 煎饼果子：煎饼果子是北京的传统早餐之一，以薄饼为主要原料，配以豆沙、鸡蛋等馅料，口感香甜。

7. 羊蝎子：羊蝎子是北京的传统涮羊肉配菜之一，以羊肉、蝎子为主要原料，口感鲜美。

8. 京酱肉丝：京酱肉丝是北京的传统名菜之一，以猪肉、豆酱为主要原料，口感香鲜。

9. 驴打滚：驴打滚是北京的传统糕点之一，以糯米粉、豆沙等为主要原料，口感软糯。

10. 炸糕：炸糕是北京的传统小吃之一，以面粉、豆沙等为主要原料，口感香甜。