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《舌尖上的中国》都有哪些菜品

发布时间：2025-10-09 | 来源：互联网转载和整理

近期央视纪录片《舌尖上的中国》播出后迅速风靡网络，才下舌尖，又上心头的不仅仅是美味更有温情，现在还是先细数一下都有哪些菜品好了。（倒叙模式）

第三集

黄金豆腐球

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两

小块豆腐即可满足一个人一天钙的需求量。

淄博豆腐箱

豆腐箱是山东地方菜，属于鲁菜系，主要原料是豆腐，又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱。淄博豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时

，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。　博山豆腐箱是一道闻名遐迩的地方代表菜，其传奇故事从

清康熙年间至今历经了三百多年的沉淀和演绎。

经典锅塌豆腐

“锅塌”是山东菜独有的一种烹调方法，它可做鱼，也可做肉，还可做豆腐和蔬菜。锅塌豆腐著名山东菜，成菜呈深黄色，外形整齐，入

口鲜香,营养丰富。

棕香粉蒸豆腐球

清蒸豆腐圆子

香炸奶豆腐

杨梅奶豆腐

薯丝豆腐

侉炖豆腐鱼

糖醋豆腐

客家黄酒煮鸡

第二集

肉夹馍

肉夹馍遍及西安大街小巷.咬一口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人味道,不由你不唾液横生,真是人生一小快乐。

馕丁炒羊肉

这道菜可以说是我之前介绍的最地道的新疆家庭版炒烤肉的升级版，对于炒羊肉大致要点是一样的，但是可以加入馕丁和配菜是这两道菜的不同。

豆角肉糜炒饭

炒饭有各式各样的，各有各的风味。这款豆角肉糜炒饭，别有一番风味，豆亲们有时间可以试试哦。啰嗦一下豆角要先焯一下，一定要焯熟啊。因为炒饭的时间短，豆角根本就炒不熟，所以要焯熟的。

兔肉夹白吉馍

枣馍馍

孜然辣汁馒头

木耳肉丝炒米粉

锅仔汤粉肉丸炖白菜

什锦蔬菜炒河粉

辣味干炒牛河

紫米素烧卖

米包子

泡菜牛肉面棋棋

豆酱蒜香牛肉拌面

豆浆长寿面

豆浆长寿面

岐山臊子面

香菇焖面

鸡蛋杂蔬手擀面

什锦浇汁粽子

红烧排骨粽子

咸蛋黄板栗粽子

豌豆玉米粽子

第一集

松茸乌鸡汤

每逢换季时节，烦躁、坏情绪就会接踵而来，特别春季气候干燥，让女人的皮肤干燥、四肢无力、面色发灰。在春季的饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的食物和***性调味品，因上述食物有较强的***胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。

松茸排骨汤

姬松茸(又名巴西蘑菇)，原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯鲜香，食用价值颇高。

芝士奶油焗松茸馄饨

松茸面

姬松茸炒饭

西芹藕丁炒松茸

油焖笋

芝士炒三色螺丝粉

野生笋肉丸汤

腌笃鲜

鞭笋豇豆汤

莴笋火腿丝

火腿炒饭

血肠

火腿炒菜花

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