酶促反应

发布时间：2025-10-08 | 来源：互联网转载和整理

酶促反应特点酶促反应的特点

酶促反应具有极高的效率；酶促反应具有高度的特异性；酶活性的可调节性；酶活性的不稳定性。

酶促反应（Enzymecatalysis）又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。

特点一、酶促反应具有极高的效率；二、酶促反应具有高度的特异性；酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型：1、绝对特异性酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。

如淀粉酶只作用淀粉。

2、相对特异性酶可作用于一类化合物或一种化学键。

例如磷酸酶可作用于所有含磷酸酯键的化合物。

3、立体异构特异性一种产仅作用于立体异构体中的一种。

例如L-乳酸脱氢酶只作用于L-乳酸，而对D-乳酸不起催物作用。

三、酶活性的可调节性；四、酶活性的不稳定性。

酶促反应速率与酶活性相同吗