菌汤的做法大全有什么
发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理
菌汤是一道美味可口的汤品，它可以用各种不同的菌类来制作，例如香菇、松茸、金针菇、银耳等。菌汤的做法有很多种，下面我们就来介绍几种常见的菌汤做法。
1. 香菇菌汤
材料：香菇、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水
做法：
1) 将香菇洗净切片，鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切成小块，姜切片备用。
2) 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3) 加入胡萝卜和洋葱煸炒，再加入香菇煸炒。
4) 倒入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
5) 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，煮5分钟即可。
2. 松茸菌汤
材料：松茸、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水
做法：
1) 将松茸泡软后切片，鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切成小块，姜切片备用。
2) 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3) 加入胡萝卜和洋葱煸炒，再加入松茸煸炒。
4) 倒入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
5) 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，煮5分钟即可。
3. 金针菇菌汤
材料：金针菇、瘦肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水
做法：
1) 将金针菇洗净，瘦肉切块，胡萝卜和洋葱切成小块，姜切片备用。
2) 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。
3) 加入胡萝卜和洋葱煸炒，再加入金针菇煸炒。
4) 倒入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
5) 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，煮5分钟即可。
4. 银耳菌汤
材料：银耳、鸡肉、胡萝卜、洋葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、水
做法：
1) 将银耳泡软后切成小块，鸡肉切块，胡萝卜和洋葱切成小块，姜切片备用。
2) 热锅冷油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡肉煸炒至变色。
3) 加入胡萝卜和洋葱煸炒，再加入银耳煸炒。
4) 倒入适量的水，煮开后转小火煮15分钟。
5) 加入盐、胡椒粉和鸡精调味，煮5分钟即可。
总结：以上四种菌汤的做法都比较简单，只需准备好材料，按照步骤操作即可。在调味时可以根据个人口味适量加减，让菌汤更加美味可口。
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