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头发可以做酱油是真的吗 头发可以用来做酱油吗？

发布时间：2025-10-08 | 来源：互联网转载和整理

头发可以做酱油是真的吗

真的。

头发可以做酱油是真的吗 头发可以用来做酱油吗？

是因为头发中也有氨基酸，也能在一定程度上酿造出酱油来。

实际上，真正上的传统酱油，主要用的成分是大豆、小麦以及盐，到了现在，也有用别的豆粕、麦麸等一些其它的原料的，在这些原料的基础上，进过高温以及加热的步骤，最后通过发酵制作成了酱油。

买酱油的3个小技巧：

首先，看我们做菜是要用凉菜，还是做红烧肉，要是凉菜应用生抽，而炖的要用老抽。

其次，市面上有酿造酱油还有配制的酱油，不管是从口味的角度上还是从健康的角度上来说，酿造酱油都要比配制的酱油好，建议大家平时吃酱油就买酿造型的酱油。

最后，酱油还有个作用就是鲜，关于这方面大家可以看氨基酸态氮，在选购的时候，如果数字越大，说明酱油的等级就越高，吃起来的香味也就越浓。

头发做酱油是真的吗

酱油不是头发做的，酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品。但头发可以做酱油，在人类头发或动物毛发里可以提炼出动物性蛋白液，这种蛋白液也叫氨基酸态氮，用这种物质可以做成酱油。

酱油的特点：

酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。

酱油中的有机酸有二十多种，酱油的酸度以呈弱酸性(含酸1.5%左右)时最适宜，可产生爽口的感觉，且能增加酱油的滋味。

酱油的成分中有呈苦味的物质存在，但苦味在酱油合成中被改变了味道，苦味消失。

通常情况下，酱油需与食盐并用，应先调入酱油，待酱油确定后再调入适量的盐，即所谓“先调色，后调味”。

酱油在加热过程中有三个变化：糖分减少，酸度增加，颜色加深。因此，必须把握好用酱油调色的尺度，防止成菜的色泽过深。

头发可以做酱油是真的吗

真的。酿造酱油的主要原料是蛋白质，头发的主要成分也是蛋白质，在经过强酸水解后会转化成氨基酸，成为酱油的主要成分，而且不需要时间的成本。

头发可以做酱油是真的。

酿造酱油的主要原料是蛋白质，而通常人们所吃的酱油都是由黄豆酿造而成的。黄豆含有丰富的蛋白质，在经过发酵后会产生氨基酸，这是酱油中最主要的营养。

用黄豆酿造酱油需要经过180天的发酵期，有许多黑心的小作坊就会用头发来代替黄豆。因为头发的主要成分也是蛋白质，在经过强酸水解后就会转化成氨基酸，成为酱油的主要成分，而且不需要时间的成本。

其实，只要是蛋白质含量高的东西，都可以做酱油，比如以前有人用虫子做酱油，这是因为虫子的主要成分也是蛋白质。

农村被高价收走的头发，真的是去做酱油了吗？

收头发的人会以这个每家每户必须的调味品来打幌子，高价收的头发，竟然做了酱油，这么低廉，那些家里有头发的或者是有一头秀发的大姑娘小媳妇就会把头发给卖掉，反正头发做了酱油这么便宜的东西，本身从价值上来说，就不怎么值钱了。很明显，头发的用处还是做“头发”，那就是假发，买一顶假发从几百块上千块甚至上万快不等，主要还是看品质，还有就是制作一顶假发需要的不只是一个人的头发，而是需要多个人的头发，并且根据不同假发的颜色、长短、卷发还是直发等等不同规格会有严格的划分，因此，制作假发是需要专门的生产线和厂家的。不过在农村里面，随着现在生活水平的提升和年轻人的进城，收头发的小贩也几乎没有了，就拿我们村子来说，至少我有6年多没有见过收头发的人来过了，至于村子里面长辫子、留长发的大姑娘小媳妇，几乎就没有，全跟着老爷们儿进城上班去了，收头发在农村里面几乎是绝迹了。

酱油是头发做的吗？

不是，这是一个谣言，说是酱油是头发做的，因为头发可以分解成氨基酸，所以我们那些被剪掉的头发被拿去加工成酱油了。

酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品。

最早的酱油是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间，后来发现大豆制成风味相似且便宜，才广为流传食用。

食用指南

1. 酱油易霉变，在夏日一定要注意密闭低温保存至阴凉处。

2. 服用治疗血管疾病、胃肠道疾病的药物时，应禁止食用酱油烹制的菜肴，以免引起恶心、呕吐等副作用。

3. 发霉变质的酱油不能吃。