红烧鸭爪的做法

鸭子浑身是宝，我尤其爱吃鸭爪，今天给大家介绍一下红烧鸭爪的做法。

操作方法

先把鸭爪用清水冲洗干净备用

然后把鸭爪倒入锅中倒入水，放入葱椒蒜，花椒焯水

然后把焯水后的鸭爪取出用清水再冲洗一下备用

锅中放入适量油烧至八分热后，倒入葱姜蒜爆香

然后倒入鸭爪进行翻炒，调入适量料酒去腥

然后调入适量老抽，糖，少许醋翻炒均匀后倒入适量水

盖上锅盖煮开后调小火慢炖，调入适量盐进行调味

焖煮半小时左右，待鸭爪焖熟后出锅。