土豆炒鸡蛋的做法

周末去朋友家做客，朋友给我做了一道土豆炒鸡蛋，第一次吃到，感觉蛮好吃的。

操作方法

首先把土豆去皮后切成丝用清水冲洗干净备用

锅中放入适量的油烧热后倒入打散的鸡蛋进行炒制

炒制蛋液凝固后调入少许食盐出锅即可

再在锅中放入适量的油烧热后放入土豆丝进行翻炒

炒制土豆丝八分熟后倒入炒好的鸡蛋一起翻炒，调入适量生抽上色，放入适量味精

撒上葱花炒匀出锅。