烟台到大连的轮渡车和人的收费标准如下：
1.车辆收费：轮渡船收费按车型和车长计费，不同航线价格不同。一般来说，小型车收费相对较低，大型车相对较高，收费标准在每辆车1000元左右。如果是超长车辆或超重车辆，需要另外付费。
2.人员收费：轮渡船收费按乘客数计算，每人收费在50-70元之间。如果是经济舱或豪华舱，价格可能会有所不同。需要注意的是，轮渡船的收费标准会随着季节的不同而有所变化，夏季和节假日价格一般会比较高。同时，如果要携带宠物或大型物品等，还需要额外付费。建议提前查询相关信息，以便预算和避免不必要的麻烦。
