山东技师学院都有如下专业：
一、山东技师学院开设30个招生专业，分别如下：
1、工业机器人应用与维护、数控加工技术、城市轨道交通车辆运用与检修、无人机应用技术、3D打印技术应用、电气自动化设备安装与维修技术、机电一体化技术、数控机床配装与维修、模具制造。
2、电子商务、商务会计、烹饪、现代汽车检测与维修、室内设计、多媒体制作、计算机动画制作、平面设计、食品营养与卫生（营养师方向）、药物分析与检验、电子商务、商务会计、连锁经营与管理、计算机网络与通信、计算机程序设计、数字出版等。
二、山东技师学院发展历程：
1、山东省一轻工业技工学校。1980年5月，经山东省计划委员会批准，建立山东省一轻工业技工学校，暂借千佛山西麓一防空干道工房办学，开设钳工、电镀两个专业。
2、山东省轻工业技工学校。1993年，学校归山东省一轻工业厅直属管理，更名为山东省轻工业技工学校（原济南市轻工业学校归济南市教委管理）。
3、山东劳动职业技术学院东校区。2000年12月，学校遂由山东省轻工业总会归属山东省劳动和社会保障厅直属管理，根据鲁政字〔2000〕338号文件，山东省轻工业技工学校与山东技术学院合并组建山东劳动职业技术学院，将燕山校区定为东校区。
4、山东技师学院。2004年8月6日，经山东省人民***批准，山东劳动技术职业学院东校区改建为山东技师学院。
