简单易学的家常油条做法
发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理
简单易学的家常油条做法
1. 原味油条：将面团发酵1-2小时，直到发酵膨胀、体积增大。发酵完成后，将面团取出，揪成小块，用手掌擀成长条状。加热食用油至170-180摄氏度，将擀好的面条放入油中炸至金黄、蓬松酥脆。
2. 咸蛋黄油条：将面团发酵1-2小时后，取出揪成小块，用手掌擀成长条状。煮熟的咸鸭蛋去壳，取出蛋黄并压碎备用。在炸好的油条表面涂抹一层蛋黄碎，继续炸制至金黄色和酥脆。用纸巾沥干多余的油份，趁热食用。
3. 肉松油条：按照原味油条的做法，将面粉、酵母和盐混合制成面团，发酵至膨胀。将面团揉成条状，切割成适当大小的小块。放入热油锅中炸至金黄酥脆，撒上一层肉松。继续炸制至金黄色和酥脆，用纸巾沥干多余的油份，即可食用。肉松的咸香与油条的口感相得益彰。