为什么不建议吃狗肉
发布时间：2025-10-08 | 来源：互联网转载和整理
狗肉有食品安全风险
每次说到反对吃狗肉的时候，总有些人对你说:“那你别吃鸡鸭鱼啊，牛羊猪也是生命你别吃啊！”
其实在生命平等这个角度来看，我们永远也无法做到真正的众生皆平等，万物皆有灵，但是我们在长达几千年的历史中是在不断进步的。在这个过程中，猫狗逐渐成为了我们人类最亲密的动物伙伴。听不得它们的呜咽，看不得它们哀求的眼神，更不忍心让它们成为餐桌上的餐食。
为什么最好不要吃狗肉？
不建议吃狗肉的直接原因是狗肉有食品安全风险。大部分地区的狗肉不像其他家禽家畜那样，通过正规渠道收购，然后集中送到屠宰场，经检疫后再进行宰***，最后得到的肉品还要经过专业的冷链运输出去，或者尽快在当地售出。在我国，鸡鸭鹅牛羊等家禽家畜都有专门的养殖场和屠宰场，因此在一定程度上能得到食品安全保证。
然而目前我国国内还没有专门养殖狗作为肉源，市场上能看得到的狗肉基本是通过个人交易或偷猎得到的。如果像文章开头所讲的那位老奶奶那样，只是把自己家的宠物狗卖给狗贩子，那么这只狗的肉品安全问题相对较少，但不排除狗贩子为了驯服宠物狗采取极端措施。而那些被盗猎的狗，大多数都会被施毒。
相关事件
江西景德镇玉山镇的一户人家用狗肉宴请帮忙建房的工人，结果所有吃了狗肉的人在饭后出现了头晕呕吐等症状，好在所有人都被及时送入医院救治，才没有出现死亡的情况。后来经过医院的检查，这群人是集体食物中毒，而毒就来自餐桌上的狗肉，根据该户人家的介绍，这条狗是从外地偷猎得到的，狗在被偷猎的过程中被施毒了。
根据破获偷狗案的警方介绍，相当一部分被盗猎的狗都被注射了毒药，因为他们通过对狗进行尸检，发现它胃中出现琥珀胆碱和***成分，这两类化合物都是有剧毒的。根据专家介绍，50~250毫克的***就能够让一个成年人丧命，20毫克的琥珀胆碱就足以让人致死，而警方在狗的胃中同时发现两种毒物，可见盗猎分子在偷狗的时候给狗注射了多少毒药。
狗真的不适合食用吗？
狗肉在被加工时的食品安全无法得到保证，如果狗被注射了毒液，而且身上多处被注射了，那么毒液可能分散在不同地方，屠宰人员在处理的时候或许压根不知道狗是被毒死的。就算知道狗是被毒死的，他也不可能将狗体内的毒素全部清除干净。除了狗肉存在食品安全问题之外，狗是否适合食用还引发了伦理的讨论。
5000多年以前，狗被驯化后曾经也成为人类食用的对象之一，但之后狗的作用逐渐从食物演变成看家护院、陪伴人类，这是其他家禽和家畜所做不到的。狗的作用之所以会发生变化，主要是因为吃狗的成本比吃其他动物高，因为狗是杂食动物，所需要食物量大，而且生长周期较慢，因此不适合作为肉源。