清明时节南方人吃什么
发布时间：2025-10-08 | 来源：互联网转载和整理
清明时节南方人吃的食物有：粽子、青团、螺蛳、润饼菜、乌稔饭等。
1、粽子
在浙江湖州，清明节家家裹粽子，可作上坟的祭品，也可做踏青带的干粮。
2、青团
清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品，正因为如此，青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
3、螺蛳
清明时节，正是采食螺蛳的优秀时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为丰满、肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒；也可煮熟挑出螺肉，可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
4、润饼菜
“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。相传开这种吃法之先河的，是明朝总督云贵湖广军务的同安人蔡复一。当时同安属泉州府辖，因此这种吃法便流传开来，在闽南成了家常名品。
5、乌稔饭
每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。