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澳大利亚红酒产区(澳大利亚红酒)

发布时间:2025-10-07 | 来源:互联网转载和整理

1、澳大利亚葡萄酒算是葡萄酒新世界的代表之一 澳大利亚葡萄酒酒标 1.酒庄、商标(Winery/Trade Mark) 2.年份(Vintage) 年份是指「葡萄收成」的年份,法规并没有强制标示。

2、但若标示年份,至少85%的葡萄是采用该年份收成的葡萄。

3、3.酒款系列(The Range) 4.葡萄品种(Grape Varieties) 澳洲法规并没有限制可以酿制葡萄酒的品种,也没有强制标示葡萄品种。

4、但若要标示则必须遵循规定: (1)标示单一葡萄品种。

5、至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。

6、(2)如为blend,至多标示5个品种,标示的品种要超过整体95%,单一品种至少5%。

7、(3)或至多标示3个品种,总标示品种要超过85%,单一品种至少20%。

8、范例A 90%的Cabernet和5%的Merlot 符合规则(1)和(2),则可选择标示Cabernet或Cabernet Merlot皆可。

9、范例B 70%的Shiraz、16%的Cabernet和14%的Merlot 符合规则(2),则可标示Shiraz Cabernet Merlot。

10、范例C 60%的Cabernet和25%的Merlot 符合规则(3),则可标示Cabernet Merlot。

11、5.葡萄产区(Geographical Indication) 采用葡萄的产区,法规并没有强制标示,也不必为酒庄所在地。

12、但若为blend要标示时,可选择标示省份/区域(State/Zones)如South Australia/Limestone Coast、产区(regions)如Coonawarra、副产区(Sub-regions)。

13、(1)标示单一葡萄产区。

14、至少85%的葡萄是采用该葡萄产区。

15、(2)如果为blend,至多标示3个葡萄产区,标示的产区超过整体的95%,其中单一产区至少含5%。

16、举例来说,75% Clare 15% Barossa 5% McLaren Vale,则可标示South Australia、South Eastern Australia或Clare Barossa McLaren Vale。

17、6.容量(Volume) 澳洲法规强制标示于酒瓶正面,字体高度至少要3.3mm。

18、7.产国(Country of Origin) 澳洲法规强制标示Produce of Australia或Australian Wine。

19、另外澳洲法规还强制标示: 酒精浓度(Alcohol Content) Standard Drinks 〈1standard drink=10克酒精) 计算方式为=容量X酒精浓度X 0.789 过敏原声明(Allergens Declaration) a. Preservative (220)二氧化硫(sulphur dioxide)超过10mg/kg。

20、b.澄清媒介(fining agent)如蛋白、牛奶、鱼胶。

21、c.非葡萄产生之丹宁酸如栗子、坚果。

澳洲葡萄酒产区

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