香菇和茄子能一起吃吗

香菇和茄子是可以一起吃的，二者营养成分没有冲突，食用不会有不利影响，一起炒菜能提高营养价值。香菇含有蛋白质等元素，食用能增强免疫力，促进消化，茄子含有维生素等元素，可以促进血液循环，防治坏血病。