百科知识网

普通化学的图书目录

发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理

绪论1第一章物质结构元素周期律5第一节原子结构5

一、 原子构成5

二、 同位素6

三、 原子核外电子的排布7第二节元素周期律元素周期表10

一、 元素周期律10

二、 元素周期表12第三节化学键17

一、 离子键17

二、 共价键18

三、 金属键21本章小结21阅读材料放射性同位素应用23习题25第二章物质的量26第一节物质的量26

一、 物质的量及其单位——摩尔26

二、 摩尔质量27

三、 有关物质的量的计算28第二节气体的摩尔体积29

一、 气体的摩尔体积29

二、 气体的摩尔体积的计算30第三节物质的量浓度31

一、 物质的量浓度31

二、 有关物质的量浓度的计算32第四节化学方程式的计算33

一、 化学方程式33

二、 根据化学方程式的计算34本章小结35阅读材料一物质的量的单位——摩尔37阅读材料二纳米材料37习题39第三章常见金属元素及其化合物41第一节钠及其化合物41

一、 钠的性质41

二、 钠的重要化合物42

三、 焰色反应44第二节铝及其化合物45

一、 铝的性质和用途45

二、 铝的化合物46第三节铁及其化合物47

一、 铁的性质47

二、 铁的化合物48

三、 铁离子的检验49第四节硬水的软化49

一、 硬水和软水49

二、 硬水的危害50

三、 硬水的软化50本章小结52阅读材料最软的金属——铯53习题53第四章常见非金属元素及其化合物55第一节氯及其化合物55

一、 氯气的性质和用途55

二、 氯离子的检验58

三、 氯气的实验室制法58

四、 氯化氢及盐酸58第二节氧臭氧过氧化氢59

一、 氧和臭氧59

二、 过氧化氢60第三节硫及其化合物61

一、 硫61

二、 硫化氢62

三、 二氧化硫62

四、 硫酸63第四节氮及其化合物64

一、 氮64

二、 氨65

三、 硝酸66第五节硅及其化合物67

一、 硅67

二、 硅的化合物67本章小结70阅读材料海水的化学资源71习题72第五章化学反应速率化学平衡74第一节化学反应速率74

一、 反应速率的表示方法74

二、 影响化学反应速率的因素75第二节化学平衡76

一、 可逆反应76

二、 化学平衡77

三、 平衡常数77第三节化学平衡的移动78

一、 化学平衡移动原理78

二、 化学反应速率和化学平衡移动原理在化工生产中的应用80本章小结81阅读材料生物催化剂82习题83第六章电解质溶液85第一节强电解质与弱电解质85

一、 电解质的强弱85

二、 弱电解质的电离平衡86第二节水的电离和溶液的pH88

一、 水的离子积常数88

二、 溶液的酸碱性和pH88

三、 酸碱指示剂89第三节离子反应和离子方程式90

一、 离子反应和离子方程式90

二、 离子反应发生的条件91第四节盐类的水解92

一、 盐类的水解92

二、 盐类水解的应用94第五节氧化还原反应和电化学基础95

一、 氧化还原反应95

二、 原电池96

三、 电解98

四、 金属的腐蚀与防护101本章小结105阅读材料微生物燃料电池107习题107第七章有机化合物与烃110第一节有机化合物概述110

一、 有机化合物和有机化学110

二、 有机化合物的特点111

三、 有机化合物的分类112第二节甲烷与烷烃113

一、 甲烷113

二、 烷烃116第三节乙烯与烯烃120

一、 乙烯120

二、 烯烃123第四节乙炔与炔烃124

一、 乙炔124

二、 炔烃126第五节苯芳香烃127

一、 苯127

二、 芳香烃130本章小结131阅读材料苯的发现和苯分子结构学说132习题134第八章烃的衍生物137第一节乙醇苯酚乙醚137

一、 乙醇137

二、 苯酚141

三、 乙醚143第二节乙醛丙酮143

一、 乙醛143

二、 丙酮147第三节乙酸乙酸乙酯147

一、 乙酸147

二、 乙酸乙酯150第四节氯乙烷卤代烃151

一、 氯乙烷151

二、 氯乙烯152

三、 氟里昂152本章小结153阅读材料一为何不用纯酒精消毒154阅读材料二干洗技术与化学155习题155第九章化学与材料158第一节金属材料158

一、 金属的结构和特性158

二、 合金160

三、 超导材料161第二节非金属材料162

一、 非金属单质的特性162

二、 非金属材料163第三节高分子聚合物与合成材料166

一、 高聚物的基本概念166

二、 高聚物的特性168

三、 合成材料169本章小结172阅读材料从天然橡胶到合成橡胶173习题174第十章化学与能源175第一节煤石油天然气176

一、 煤炭及其综合利用176

二、 石油180

三、 天然气182第二节核能与化学电源182

一、 核能182

二、 化学电源183第三节新能源的开发与利用183

一、 太阳能184

二、 生物质能184

三、 绿色电池185

四、 氢能186本章小结187阅读材料人类能源的新希望——可燃冰188习题188第十一章化学与食品营养190第一节油脂190

一、 油脂的组成和结构191

二、 油脂的性质191

三、 油脂的营养生理功能192第二节糖类193

一、 单糖193

二、 低聚糖195

三、 多糖196

四、 糖类的营养生理功能197第三节蛋白质198

一、 蛋白质的组成198

二、 蛋白质的性质198

三、 蛋白质的营养生理功能199第四节合理营养与平衡膳食200

一、 合理营养的概念和意义200

二、 平衡膳食的组成200本章小结202阅读材料新型甜味剂——三氯蔗糖202习题204学生实验206实验一化学实验基本操作和溶液的配制206实验二重要的非金属化合物的性质212实验三化学反应速率和化学平衡214实验四电解质溶液pH测定216实验五乙烯、乙炔的制法和性质218实验六烃的含氧衍生物的性质220附录常见酸、碱和盐的溶解性表(20℃)223参考文献224