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蒸槐花的做法详细视频（蒸槐花的做法详细步骤）

发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理

1、做法：将槐花洗净晾干，用水擦干盆，放入槐花，加入面粉，用手搅拌，直至每颗槐花都均匀沾上面粉，使槐花纹路分明。

2、锅上放水，烧开，将槐花放入抽屉笼中，大火蒸8分钟；趁热将蒸熟的槐米倒入干燥的容器中，搅拌。将大蒜、洋葱和生姜放入大蒜研钵中，捣碎。确保它们是捣碎的。在蒜泥中加入淡、深酱油、香油和白糖。槐花加入盐、黑胡椒、鸡精，搅拌均匀。

3、蒸笼里放小半锅水，开大火，水开后，将拌好的槐花倒入蒸笼箅子的布里，盖上锅盖。蒸7分钟时，打开锅盖，用筷子把槐花翻过来，然后盖上锅盖，再蒸7分钟，关火。

4、将蒸熟的槐花倒入锅中，加入适量的盐和香油，搅拌均匀，将大蒜去皮洗净，捣成蒜泥，待槐花稍凉后放入锅中，搅拌均匀，装盘食用。