草酸是什么

草酸是生物体的一种代谢产物。草酸广泛分布于植物、动物和真菌体中，并且在不同的生命体中发挥着不同的功能。其中植物中的草酸成分含量会比较高, 比如菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物。