怎么自制珍珠奶茶里的珍珠
发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理
准备好做珍珠的材料木薯粉和红糖。将水和红糖放在锅子里加热煮沸。立马把木薯粉倒入锅中，把火关掉，搅拌成团。揉好的面团是不粘手的。一次揪一点搓成圆球，放入装有木薯粉的盘中。搓好的珍珠要撒点木薯粉到盘里，要不然会沾。煮沸的水里放入珍珠，煮10分钟关火，焖10分钟，捞出，过一下冷水。
准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中，加热煮熟。
煮沸之后，把黑糖水倒入木薯粉当中，反复搅拌成面糊形状。
搅拌成面糊形状后，放在桌台上，依次切成块状。
把切成块的面团揉成圆球形状，在上面撒上些许木薯粉，放入盒中冷藏可以保存2-3个月。
把珍珠放入锅中，反复的搅拌，避免粘粘到锅中，慢慢等到珍珠全部浮在水面上。
等到浮起来后，盖上盖子在继续焖15分钟，到时间后就完成了。
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