谁知盘中餐粒粒皆辛苦是谁写的

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”是唐代诗人李绅写的。出自《悯农·其二》，意思是：每一粒米饭都是农民辛苦劳动得来的。全诗描绘了农民在田里劳作的艰辛景象，表现了诗人对农民的同情与怜悯之情。