油鱼和鳕鱼的区别
发布时间:2025-10-07 | 来源:互联网转载和整理
油鱼和鳕鱼的横切面大小不一样,鳕鱼的容积比油鱼的大,因此横切面也会比较大。鳕鱼解冻之后触感非常丝滑鱼皮也会有点黏性,油鱼触感不是很光滑。油鱼煮汤之后口感鲜美,但不适合煎炸烹饪,而鳕鱼鱼肉入口即化,比较适合生吃,营养价值也高。
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油鱼和鳕鱼的横切面大小不一样,鳕鱼的容积比油鱼的大,因此横切面也会比较大。鳕鱼解冻之后触感非常丝滑鱼皮也会有点黏性,油鱼触感不是很光滑。油鱼煮汤之后口感鲜美,但不适合煎炸烹饪,而鳕鱼鱼肉入口即化,比较适合生吃,营养价值也高。
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