黄瓜鸡蛋汤的做法

发布时间：2025-10-07 | 来源：互联网转载和整理

黄瓜鸡蛋汤是一道非常简单易做的汤品，其做法简单易学，口感清爽，营养丰富，是夏季解暑的一道佳品。下面是制作黄瓜鸡蛋汤的具体步骤：

所需材料：

1. 鸡蛋2个

2. 黄瓜1根

3. 盐适量

4. 鸡精适量

5. 水适量

制作步骤：

1. 将黄瓜洗净去皮，切成小块备用。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精，打散备用。

3. 将适量水倒入锅中，加入黄瓜块，用中火煮开。

4. 煮开后，将鸡蛋液慢慢倒入锅中，同时用筷子搅拌，使鸡蛋液均匀地散开。

5. 煮至汤汁再次煮沸，加入适量盐和鸡精调味即可。

注意事项：

1. 切黄瓜块时要尽量保持大小均匀，以便烹调时熟度一致。

2. 煮汤时火力要适中，不要过大或过小，以免影响口感。

3. 汤汁煮开后尽量不要再继续煮，以免黄瓜过熟，影响口感和营养价值。

总之，制作黄瓜鸡蛋汤非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。这道汤品不仅清爽可口，而且营养丰富，是夏季解暑的一道佳品。