轻食就字面意思来说是指份量不是很多的食物，可以理解为稀饭、包子、饺子、春卷、烧卖、水果、蛋糕、饼干等点心或者零食都可以算是轻食的一种，更甚者一份寿司，一盘生菜沙拉或者一个汉堡都可谓之轻食。所以像中国广东人的“饮茶”、欧洲人的“下午茶”这些可以在非正餐时间享用的少量食物都可以叫做轻食。所以说轻食的另一个涵义则是指简易、不用花太多时间就能吃饱的食物。从优格乳酸餐饮，到便利超商、量贩店开发出的各式健康美味新鲜轻食，让现代人在速食中也能营养均衡，轻松用餐，且清淡、低热量、不加重身体负担这些都可以归类至轻食主义。
