笋子炖鸡的做法

主料：土鸡600克，石笋干100克

辅料：盐适量，姜10克，枸杞2克

步骤：

1、主料：土鸡、石笋干辅料：盐、枸杞、姜、料酒

2、把石笋干用温水侵泡6小时、中间得换几遍水洗净

3、切段

4、姜切片、枸杞泡泡洗净，土鸡收拾干净切块

5、煲里加水，下土鸡大火烧开，转小火撇去血沫

6、加料酒

7、加姜炖1小时

8、加石笋干再次炖20分钟左右

9、加枸杞

10、加盐

11、再炖5分钟左右即可

12、石笋干炖鸡成品图