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新手学做蛋糕怎么做

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

1、准备材料:低筋面粉90克、黄油100克、糖粉56克、鸡蛋2个、无铝泡打粉2克。2、接着将糖粉和鸡蛋倒入一个盆子内，用手动打蛋器彻底混合均匀。3、然后我们把低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到盆子里，继续用手动打蛋器混合均匀。4、然后把融化的黄油液体倒入到面糊盆子内。继续用手动打蛋器混合均匀，要彻底混合均匀。5、把蛋糕糊挤入模具内九分满即可，全部挤完后，将烤盘放在台面上震两下，震出蛋糕糊内的气泡。最后送入烤箱中层，158度上下火烤20分钟即可。

准备材料:低筋面粉90克、黄油100克、糖粉56克、鸡蛋2个、无铝泡打粉2克。

我们先将蛋糕模具做好防粘处理，将软化的黄油均匀的抹在模具内的每一个角落，然后过筛些面粉到模具里，这里用到的面粉是配方外的，面粉筛完后，用嘴巴吹去多余的浮粉，这样一个模具防粘处理就做好了。

接着将糖粉和鸡蛋倒入一个盆子内，用手动打蛋器彻底混合均匀。

然后我们把低筋面粉和无铝泡打粉一起过筛到盆子里，继续用手动打蛋器混合均匀。

把黄油放在碗内，隔着热水将其融化成液体。

然后把融化的黄油液体倒入到面糊盆子内。继续用手动打蛋器混合均匀，要彻底混合均匀。

混合均匀的蛋糕糊将它装入裱花袋内，此时烤箱预热158度上下火。

我们把蛋糕糊挤入模具内九分满即可，全部挤完后，将烤盘放在台面上震两下，震出蛋糕糊内的气泡。最后送入烤箱中层，158度上下火烤20分钟即可。

成品，适合烘焙新手学做的蛋糕，做法太简单，颜值又高，味道更是香极了。值得你一试。