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咖啡拉花技巧

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

咖啡拉花有几个技巧点，希望可以帮到你：

1，奶泡要细化得足够绵滑且具有流动性，如果太厚太粗了同样的手法也拉不好；

2，融合要均匀，最后形成的图案才够整洁好看；

3，出图的时候杯子倾斜，拉花缸贴近杯子注入奶泡。太垂直咖啡液面的话图案出不来或者很小；

4，注意出图的落点，如下图

咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出叶子或其他图案的工艺。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家。

咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而绚丽的技巧所吸引。

拉花方式：1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。