番茄酱ketchup是谁发明的

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

番茄酱（Ketchup）的叫法源自于我国，并且这个词最早的含义是“鱼露”。Ketchup这个词，最早指的是一种“发酵海鲜汁”，源自我国南方沿海地区的方言，这里说的就是福建省。因为旧时受限于保鲜手段，南方沿海居民本能的会用盐来保存鱼虾，其中一部分会被发酵制成味道醇厚的酱汁儿。