淡奶油打发稳定小秘方

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

1、淡奶油可以选取含乳脂量百分之三十五以上的，含有稳定剂或者增稠剂的产品，因为含乳脂量较高、含有稳定剂或增稠剂的淡奶油更容易稳定地打发。除此之外，打发淡奶油前一定要将其置于冰箱冷藏，直至其完全冷下。

2、如果是含乳脂量较低的淡奶油，打发时需要隔水冰着才能稳定打发。