东北经典名菜推荐

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

东北经典名菜推荐：

1. 酸菜汆白肉：这道地道的东北菜以猪肉和酸菜为主料，调料包括辣椒、葱姜、八角等，做法简单，汤汁浓郁，肉质鲜嫩，带着酸菜的香味，口感肥而不腻。

2. 东北乱炖：这是一道大杂烩风味的菜品，将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜与排骨一同炖煮至熟，口感丰富。

3. 铁锅炖大鹅：作为东北著名名菜之一，使用大鹅和料酒等食材制作而成，深受东北人的喜爱。

4. 地三鲜：这是一道传统名菜，以茄子、土豆和青椒为主要食材，口感鲜美，是一道开胃下饭的菜品。

5. 东北拉皮：这是东北的一道著名小吃，又称拉皮、东北大拉皮、水拉皮等，主要食材包括猪肉、拉皮、黄瓜、胡萝卜、青椒、豆腐皮等，配以芝麻酱、辣椒油等调料，是东北地区的特色美食。