wasabi是芥末吗

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

wasabi（山葵）并不是芥末，芥末是由芥菜种子生产的，与山葵无关，两者英文名称也不同(山葵英文为Wasabi，芥末英文为Mstard)，只是两者都是***性酱料。

wasabi就是山葵(日语:山葵/わさび/ワサビwasabi*)，学名Wasabiajaponica，是一种属於十字花科的植物，又称为山嵛菜，为绿色植物，味道极其强烈。它的辛辣跟辣椒不同，辣椒的辣味***舌头，而山葵的辣味却***鼻窦。山葵常见于日本山谷河流旁边生长，其他品种包括W.koreana及W.tetsigi;市面上普遍出售的两种山葵是W.japonicaDarma(达磨)及W.japonicaMazma(真妻)，但山葵还有许多不同品种。