建议焯水。无论是用泡发好的干香菇还是鲜香菇来制作饺子馅料最好都要焯一下水，因为香菇焯水后，其中的一些苦味成分会溶解到水中，会使香菇吃起来的味道更鲜香。
香菇饺子馅香菇需要焯水吗
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建议焯水。无论是用泡发好的干香菇还是鲜香菇来制作饺子馅料最好都要焯一下水，因为香菇焯水后，其中的一些苦味成分会溶解到水中，会使香菇吃起来的味道更鲜香。
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