水疙瘩的面怎么和

做水疙瘩和面可以先挖出一瓢面粉，将水龙头的水流调至非常小，然后把面粉碗放在水流下面，当水滴进入碗中后，就开始用筷子搅拌，不要让水流往一个位置流，用拿碗的手不停地晃动，最后看到碗底没有干面粉即可。