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可乐鸡翅怎么做

发布时间：2025-10-06 | 来源：互联网转载和整理

可乐鸡翅味道鲜美，深受食客喜爱，做法也非常简单。

食材：鸡翅中适量，可乐半瓶，葱姜，生抽，料酒，冰糖，老抽，盐，鸡精。

做法：购买新鲜的鸡翅中放到清水里清洗干净捞出来，用刀将鸡翅中背面划上几刀，用牙签在鸡肉部分多扎几个小眼，这样有利于入味。

起锅烧水，煮沸之后将鸡翅放到水里焯一下，捞出来放到凉水过一下放到漏勺里面沥干水分。

葱姜切成小段儿，在锅里加入适量菜籽油，油烧热后将冰糖放到里面化开，将准备好的鸡翅倒到锅里，快速翻炒直至均匀，将葱姜放到锅里翻炒，倒上生抽，老抽料酒，继续翻炒鸡翅慢慢上色，倒入可乐，大火烧开后，改为小火慢熬20分钟，开锅观察汤汁浓稠度，汤汁粘稠适中时加入适量盐鸡精，再改为大火促进汁液吸收，片刻后可乐鸡翅就做好了。