士多啤梨即草莓，港译士多啤梨是其英语名称Strawberry的音译，又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓、地桃。
草莓外观呈心形，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。
草莓是蔷薇科，草莓属，多年生草本。有匍匐枝复叶，小叶3片，椭圆形。初夏开花聚伞花序，花白色或略带红色。花托增大变为肉质，瘦果夏季成熟，集生花托上，合成红色浆果状体。
生长习性
草莓喜温凉气候，草莓根系生长温度5-30℃，适温15-22℃，茎叶生长适温为20-30℃，芽在-15-10℃发生冻害，花芽分化期温度须保持5-15℃，开花结果期4-40℃。草莓越夏时气温高于30℃并且日照强时，需采取遮荫措施。
