老凹头草一般指凹头苋，是苋科苋属三被组植物。其分布于温带、热带和亚热带。它抗逆性强抗湿耐碱，对土壤要求不严，适应性强。
一年生草本高10-30厘米，全体无毛；茎伏卧而上升，从基部分枝，淡绿色或紫红色。叶片卵形或菱状卵形，长1.5-4.5厘米，宽1-3厘米，顶端凹缺，有1芒尖，或微小不显，基部宽楔形，全缘或稍呈波状；
叶柄长1-3.5厘米。花成腋生花簇，直至下部叶的腋部，生在茎端和枝端者成直立穗状花序或圆锥花序；苞片及小苞片矩圆形，长不及1毫米；花被片矩圆形或披针形，长1.2-1.5毫米，淡绿色，顶端急尖，边缘内曲，背部有1隆起中脉；
雄蕊比花被片稍短；柱头3或2,果熟时脱落。胞果扁卵形长3毫米，不裂，微皱缩而近平滑，超出宿存花被片。种子环形直径约12毫米，黑色至黑褐色，边缘具环状边。花期7-8月，果期8-9月。
